Салат из куриного филе и грейпфрута
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 331 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Рукола1 пуч.
Соевый соус1 столовая ложка
Апельсиновый сок3 столовые ложки
Французская горчица0.5 чайных ложек
Грейпфруты2 шт
Пшеничная мука4 столовые ложки
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Куриное филе вымыть, обсушить, разрезать вдоль на две части, приправить солью и перцем, обвалять в пшеничной муке.
2
Обжарить кусочки на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, затем довести до готовности в духовке при 160–170 °C в течение 10–15 минут и остудить.
3
Грейпфрут очистить, удалить плёнки и косточки, нарезать мякоть крупными дольками.
4
Рукколу вымыть и тщательно обсушить.
5
Смешать соевый соус, французскую горчицу и апельсиновый сок для заправки.
6
Остывшее филе нарезать ломтиками, выложить на тарелки вместе с рукколой и грейпфрутом, полить заправкой.