Стейк из свиной шеи на сковороде гриль
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 935 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиная шея2 куска
Чеснок3 зуб.
Сливочное масло40 г
Горчичное масло2 чайные ложки
Розмарин0.5 веточек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Раздавите очищенный чеснок плоской стороной ножа.
2
Разогрейте гриль-сковороду и щедро смажьте сливочным маслом.
3
Выложите стейки из свиной шеи на горячую поверхность.
4
Смажьте мясо горчичным маслом, добавьте раздавленный чеснок и веточки розмарина.
5
Обжарьте до румяной корочки, переверните и посолите; чеснок тоже переверните.
6
Снизьте огонь, периодически поливайте стейки ароматным маслом.
7
Через пару минут уменьшите огонь ещё сильнее, накройте сковороду крышкой.
8
Готовьте под крышкой 7–10 минут до готовности.