Зеленая фасоль со сливочным маслом и травами
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 203 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло3 столовые ложки
Зеленая стручковая фасоль500 г
Красный лук60 г
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Измельченный свежий тимьян2 столовые ложки
Измельченные листья эстрагона2 столовые ложки
Шнитт-лук2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Лимонпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте стручковую фасоль, удалив хвостики. Отварите её в подсоленной воде в течение 2 минут, затем сразу переложите в ледяную воду для сохранения яркого цвета.
2
Тщательно обсушите фасоль бумажным полотенцем.
3
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный красный лук 2–3 минуты до мягкости.
4
Добавьте фасоль и готовьте ещё 2–3 минуты, периодически помешивая.
5
Всыпьте рубленые травы, приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
6
Подавайте блюдо горячим или остывшим до комнатной температуры, украсив дольками лимона.