Фриттата с помидорами, шалотом и тимьяном
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 378 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежий тимьян1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Сыр грюйер70 г
Сливки300 мл
Лук-шалот3 шт
Помидоры250 г
Куриное яйцо4 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный шалот около 3 минут.
2
Добавьте четвертинки помидоров и измельчённый тимьян, готовьте ещё 2 минуты, приправьте солью и перцем.
3
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте формочки для кексов маслом.
4
Взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите, разлейте по формочкам.
5
Сверху выложите томатно-тимьяновую смесь и посыпьте тёртым грюйером.
6
Запекайте 12–15 минут, пока фриттаты не поднимутся и не схватятся.
7
Подавайте тёплыми или охлаждёнными, например, с зелёным салатом.