Баранина в корочке из специй и зеленого перца
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 823 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баранина на кости680 г
Жареный кумин (зира)1 чайная ложка
Семена кориандра1 чайная ложка
Зеленый перец горошком1 чайная ложка
Чеснок2 зуб.
Цедра апельсина1 столовая ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C и приправьте баранину солью и перцем.
2
В пакете разомните кумин, кориандр и зеленый перец, добавьте чеснок, цедру апельсина и оливковое масло, перемешайте до пасты.
3
Нанесите пасту на мясо, выложите на сковороду и запекайте 10 минут при 220°C.
4
Снизьте температуру до 200°C и готовьте еще 15 минут для средней прожарки.
5
Разрежьте мясо на порции и подавайте.