Мясо по-суздальски
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 647 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина700 г
Морковь1 шт
Лук1 шт
Петрушка2 пучка
Тертый хрен1 чайная ложка
Сметана200 г
Белое сухое вино100 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Гречневая крупа1 стак.
Вода0.5 стаканов
Приготовление
1
Подготовьте говядину: промойте, обсушите и обильно натрите молотым чёрным перцем.
2
Нарежьте морковь и корень петрушки тонкой соломкой, а лук — полукольцами.
3
Выложите в кастрюлю слоями: половину овощей, затем мясо и оставшиеся овощи.
4
Добавьте в кастрюлю белое сухое вино и сметану.
5
Закройте комби-миской и готовьте на среднем огне, поддерживая температуру в середине зелёного сектора термоконтроллера.
6
Приготовьте гарнир: промойте гречневую крупу, залейте её кипящей водой и закройте крышкой.
7
Поставьте кастрюлю с гречкой на комби-миску и готовьте ещё 10 минут.
8
Нарежьте готовое мясо на порционные куски и подавайте с овощами и гречкой.