Стейк форели в духовке
⏱ 80 мин🍽 2 порц.🔥 379 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Стейк форели2 шт
Розмарин2 веточки
Лимон0.5 шт
Соль70 г
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Приготовьте рассол, растворив 70 г соли в 1 л холодной воды, и замочите стейки форели на 1 час.
2
Промойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами.
3
Разделите веточки розмарина пополам.
4
Выстелите противень пергаментом, слегка смажьте оливковым маслом и выложите стейки.
5
Положите розмарин под и поверх каждого стейка.
6
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 7–10 минут.
7
Посыпьте готовую рыбу черным перцем и подавайте с долькой лимона.