Сладкий ягодный суп
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 334 ккалрусская
Ингредиенты
Сушеная клюква65 г
Сушеная малина100 г
Сушеная брусника100 г
Вода3 л
Сушеная черника100 г
Сахар1 стак.
Картофельная мука0.5 стаканов
Приготовление
1
Возьмите медную кастрюлю и залейте сушеные ягоды (клюкву, малину, бруснику, чернику) 3 литрами воды. Варите на среднем огне, пока ягоды не станут мягкими и не отдадут цвет.
2
Добавьте стакан сахара в кипящий ягодный отвар и перемешайте до полного растворения.
3
В отдельной миске разведите картофельную муку в небольшом количестве холодной воды до однородной консистенции без комочков.
4
Тонкой струйкой влейте муку в суп, непрерывно помешивая, чтобы избежать комков. Прогрейте суп 1-2 минуты до легкой густоты.
5
Подавайте суп горячим или остудите до желаемой температуры.