Классический сэндвич-мороженое
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 852 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука350 г
Какао30 г
Сливочное масло285 г
Сахар200 г
Соль0.75 чайных ложек
Яичный желток2 шт
Ванилин1 столовая ложка
Мороженое1050 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 175 °C и застелите два противня пергаментом.
2
Смешайте муку с какао и солью.
3
Взбейте сливочное масло с сахаром, затем добавьте мучную смесь и желтки с ванилином, вымесите однородное тесто.
4
Разделите тесто на две части, раскатайте и нарежьте на 24 прямоугольника.
5
Если тесто липнет, охладите его в холодильнике около 30 минут перед раскаткой.
6
Выпекайте печенье 16–18 минут до твердости в центре, затем остудите.
7
На противне равномерно распределите слегка размягченное мороженое, заморозьте и нарежьте на 12 частей, используя печенье как шаблон.
8
Соберите сэндвичи, положив слой мороженого между двумя печеньями, оберните каждый в пленку и уберите в морозилку.