Баранина и радиккьо на гриле с соусом из каперсов и лимона
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 945 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло4 столовые ложки
Каперсы1.5 столовых ложек
Итальянская петрушка150 г
Белый бальзамический уксус1.5 столовых ложек
Чеснок1 зуб.
Лимонная цедра1.25 чайных ложек
Бараньи отбивные2 шт
Салат радиккьо0.25 пучков
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, белый бальзамический уксус, каперсы, мелко нарезанную петрушку, лимонную цедру и чеснок. Приправьте солью и перцем.
2
Разогрейте гриль. Смажьте бараньи отбивки маслом, посолите и поперчите. Готовьте по 6 минут с каждой стороны для средней прожарки.
3
Слегка смажьте листья радиккьо соусом и обжарьте на гриле по 45 секунд-1 минуту с каждой стороны.
4
Выложите на тарелки радиккьо и баранину, полейте оставшимся соусом.