Запеченный гусь с яблоками и квашеной капустой
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 1637 ккалрусская
Ингредиенты
Гусь1 шт
Оливковое масло50 мл
Квашеная капуста500 г
Свежий тимьянпо вкусу
Свежий розмаринпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Сольпо вкусу
Антоновские яблоки2 шт
Приготовление
1
Подготовьте гуся, смазав его оливковым маслом внутри и снаружи.
2
Слегка приправьте тушку солью и перцем, учитывая солёность начинки.
3
Нафаршируйте гуся квашеной капустой, нарезанными яблоками, розмарином и тимьяном.
4
Поместите гуся в форму, окружите его капустой и украсьте сверху свежими травами.
5
Запекайте при 220°C в течение одного часа.
6
Переверните гуся и продолжайте запекание ещё 40 минут или до готовности.