Солянка с куриными сердечками
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 398 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные сердца850 г
Бекон100 г
Белокочанная капуста700 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Чеснок2 зуб.
Томатная паста70 г
Растительное масло20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Вода150 мл
Приготовление
1
Очистите куриные сердечки от жира и плёнок.
2
Нарежьте бекон тонкой соломкой, лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, а капусту тонко нашинкуйте.
3
В толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте бекон до румяности.
4
Добавьте сердечки и быстро обжарьте до изменения цвета, затем выложите их в отдельную миску.
5
В той же кастрюле обжарьте лук с морковью до мягкости и прозрачности.
6
Вмешайте томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.
7
Добавьте капусту и воду, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите около 30 минут.
8
Верните сердечки в кастрюлю, посолите, поперчите и тушите всё вместе ещё 5–7 минут.
9
Подавайте солянку горячей.