Грибной паштет с базиликом
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 485 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжья печень300 г
Морковь1 шт
Шампиньоны80 г
Шпинат40 г
Базилик1 веточ.
Сливки40 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Натереть морковь на крупной тёрке, нарезать шампиньоны и крупно нарезать лук.
2
На сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить грибы, морковь, лук и нарезанный шпинат, периодически помешивая.
3
Через 5 минут посолить, убавить огонь и влить сливки, хорошо перемешать.
4
Добавить говяжью печень, накрыть крышкой и прогреть ещё около 5 минут.
5
Остудить массу, затем взбить в блендере вместе с нарезанным базиликом до однородного паштета.