Рыбный суп с пореем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 371 ккалфранцузская
Ингредиенты
Рыба1 кг
Вода1 л
Репчатый лук1 головка
Картофель4 шт
Молоко400 мл
Пшеничная мука1 столовая ложка
Лук-порей0.5 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте рыбу, очистив её и разделив на филе и кости.
2
Варите рыбные кости с крупно нарезанным репчатым луком около 20 минут, приправив солью, перцем и специями.
3
Процедите бульон в отдельную кастрюлю и доведите до кипения.
4
Добавьте в кипящий бульон нарезанные картофель и лук-порей, варите 15 минут.
5
Вложите в суп куски рыбного филе и готовьте ещё 5 минут.
6
Смешайте муку с молоком до однородности и вмешайте в суп, прогрев до желаемой густоты.