Быстрый пирог с адыгейским сыром и брынзой
⏱ 40 мин🍽 10 порц.🔥 309 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Соленое сливочное масло125 г
Сметана 20%-ная5 столовых ложек
Сыр брынза50 г
Сухая горчица1 чайная ложка
Адыгейский сыр300 г
Смесь французских травпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте размягченное сливочное масло со сметаной, затем добавьте просеянную муку и сухую горчицу. Замесите тесто, сформируйте шар, оберните пленкой и уберите в холодильник на 15 минут.
2
Натрите адыгейский сыр и брынзу. Подготовьте разъемную форму диаметром 20 см, при желании застелите пергаментом.
3
Раскатайте две трети теста для основы, выложите в форму, наколите вилкой и распределите сырную начинку, слегка прижав.
4
Раскатайте оставшуюся треть теста, посыпьте французскими травами и вкатайте их скалкой.
5
Накройте начинку верхним пластом теста, защипите края, удалите излишки и наколите верх вилкой.
6
Выпекайте в духовке при 200 градусах на среднем уровне 40 минут до золотистой корочки.