Индюшачий шашлык с мятой
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 254 ккалкавказская
Ингредиенты
Филе индейки1 кг
Кефир300 мл
Свежая мята1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте филе индейки кусками толщиной примерно 3 см.
2
Свежую мяту мелко порубите или разорвите руками.
3
Смешайте мясо в миске с кефиром, мятой, солью и молотым черным перцем.
4
Оставьте мариноваться от нескольких часов до двух суток, так как кефирный маринад мягкий и не пересушит мясо.
5
Нанижите кусочки на шампуры и обжарьте на углях до готовности, как классический шашлык.
6
Подавайте сразу после приготовления с овощным салатом или легким гарниром из риса или булгура.