Абрикосово-апельсиновое песочное пирожное с миндалем
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 824 ккалфранцузская
Ингредиенты
Абрикосовый джем1 стак.
Апельсиновый ликер3 столовые ложки
Сливочное масло240 г
Сахар0.75 стаканов
Пшеничная мука2 стакана
Экстракт миндаля1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Миндальная паста0.25 стаканов
Хлопья миндаля60 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C. Застелите прямоугольную форму пергаментом и смажьте маслом.
2
Смешайте абрикосовый джем с апельсиновым ликером в отдельной миске.
3
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, добавьте миндальный экстракт, муку и соль.
4
Отделите часть теста, вмешайте в него миндальную пасту и половину миндальных хлопьев.
5
Выложите основное тесто в форму, разровняйте, нанесите джемовую смесь и посыпьте миндальной массой с хлопьями.
6
Выпекайте около 60 минут до золотистой корочки, остудите и нарежьте на 32 прямоугольника.