Ромовая баба по-неаполитански
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 259 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сахар130 г
Сливочное масло80 г
Куриное яйцо5 шт
Сольпо вкусу
Минеральная вода100 мл
Ром3 столовые ложки
Свежие дрожжи20 г
Приготовление
1
Активировать свежие дрожжи в тёплой воде с частью муки, дать опаре подойти в течение 30 минут.
2
Ввести в опару оставшуюся муку, соль и яйца, хорошо вымесить.
3
Добавить сахар и растопленное сливочное масло, замесить гладкое тесто.
4
Разогреть духовку до 180 градусов.
5
Переложить тесто в смазанную и присыпанную мукой форму, оставить подходить до увеличения вдвое.
6
Выпекать около 40 минут до готовности.
7
Приготовить ромовый сироп: довести воду с сахаром до кипения, слегка остудить и смешать с ромом.
8
Пропитать готовый пирог сиропом.