Пирог из картошки и брюссельской капусты
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 569 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель500 г
Бекон100 г
Брюссельская капуста300 г
Оливковое масло50 мл
Растительное масло50 мл
Куриное яйцо2 шт
Зеленый лук50 г
Йогурт200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте картофель на растительном масле до готовности.
2
Потушите брюссельскую капусту с беконом несколько минут, затем пюрируйте в блендере, добавив немного оливкового масла и яйцо.
3
Смешайте толчёный жареный картофель с капустным пюре, приправьте солью и перцем.
4
Выложите массу на раскалённую сковороду с оливковым маслом, накройте крышкой и жарьте несколько минут или запекайте в духовке около 15 минут.
5
Подавайте пирог с соусом из йогурта и мелко нарезанного зелёного лука.