Баклажаны и кабачки в духовке
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 168 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Кабачки1 шт
Репчатый лук2 головки
Растительное масло2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Томатная паста0.5 стаканов
Базиликпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте баклажаны и кабачки, нарежьте их кружками.
2
Посолите и поперчите овощи, дайте им постоять 5 минут.
3
На сковороде с толстым дном разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок.
4
Добавьте томатную пасту, доведите до кипения и снимите с огня.
5
Выложите слой овощей на дно формы для запекания.
6
Полейте часть томатным соусом.
7
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
8
Залите оставшимся соусом и посыпьте базиликом.
9
Запекайте при 180 градусах 40-45 минут до мягкости.