Жареный картофель с лисичками и чесноком
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 222 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1.2 г
Лисички500 г
Репчатый лук2 головки
Чеснок3 зуб.
Лавровый лист3 шт
Сольпо вкусу
Растительное масло4 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Залейте лисички прохладной водой на 30 минут, затем промойте, залейте кипятком и варите 15 минут после закипания. Слейте воду и обдайте грибы холодной водой.
2
Очистите картофель и нарежьте соломкой. Нарежьте лук кубиками, а чеснок мелко порубите.
3
Разогрейте растительное масло, обжарьте в нем чеснок и лавровый лист несколько минут, затем удалите их.
4
Добавьте в ароматное масло лук, картофель и лисички. Жарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.
5
Когда картофель и грибы подрумянятся со всех сторон, накройте сковороду крышкой и доведите до готовности, периодически помешивая.
6
За несколько минут до готовности посолите и поперчите блюдо по вкусу.