Мясные котлеты

Пропустите мясо через мясорубку с крупной насадкой или используйте готовый крупно нарезанный фарш.

Мелко нарежьте лук кубиками 4-5 мм и добавьте его в мясную смесь.

Замочите белый хлеб в воде, хорошо отожмите и вмешайте в фарш (примерно треть батона на 1 кг мяса).

Добавьте куриное яйцо, соль и перец по вкусу, затем тщательно вымесите до однородности.

Сформируйте котлеты толщиной около 1,5 см.

Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте котлеты, переворачивая несколько раз, в течение 7-8 минут до золотистой корочки, не накрывая крышкой и не добавляя воду.