Нэмы с креветками, морковью и спаржей
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 508 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовая бумага8 шт
Зеленая спаржа8 стеблей
Королевские креветки8 шт
Чеснок1 зуб.
Морковь2 шт
Соус терияки8 столовых ложек
Сольпо вкусу
Растительное масло9 столовых ложек
Приготовление
1
Натереть морковь на крупной тёрке, смешать с давленым чесноком и солью.
2
Обжарить морковную смесь на сильном огне в 3 ст. л. масла, постоянно помешивая, до изменения цвета на желтоватый.
3
Добавить половину соуса терияки в морковь и разделить массу на 8 равных частей.
4
Разрезать стебли спаржи пополам или на трети в зависимости от длины.
5
Очистить креветки, снять панцирь и голову, залить оставшимся соком терияки.
6
Замочить рисовую бумагу, выложить на неё часть моркови, по краям — кусочки спаржи, сверху — креветку и плотно завернуть.
7
Обжарить готовые нэмы на раскалённой сковороде с маслом до золотистой корочки, аккуратно переворачивая.
8
Выложить на тарелку, дать стечь лишнему маслу и подавать горячими.