Осьминог в красном вине на гриле
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 490 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Осьминог2 кг
Красное сухое вино375 мл
Соевый соус2 столовые ложки
Бальзамический уксус3 столовые ложки
Сладкий соус чили125 мл
Листья базилика50 г
Приготовление
1
Очистите осьминога от внутренностей и глаз, тщательно промойте под холодной водой.
2
Варите осьминог в красном вине с бальзамическим уксусом 15 минут на слабом огне до мягкости, затем слейте жидкость.
3
Смешайте отварного осьминога с соевым соусом и сладким соусом чили.
4
Обжарьте осьминога на раскаленном гриле до появления легких следов обугливания.
5
Выложите готовое блюдо на свежие листья базилика и подавайте.