Варенье из дыни

Очистите дыню от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером примерно 1 см.

Засыпьте кусочки дыни сахаром и оставьте на 3–4 часа для выделения сока.

Доведите массу до кипения на огне, варите 5 минут, затем снимите с плиты и полностью остудите.

Снимите цедру лимона на мелкой терке, стараясь не задеть белую часть, и выжмите сок.

Добавьте цедру и лимонный сок к дыне, доведите до кипения и варите еще 5 минут, после чего остудите.

Проварите варенье в последний раз 5 минут и горячим разложите в стерилизованные банки.