Салат из ревеня и клубники с соусом из рикотты
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 353 ккалфранцузская
Ингредиенты
Ревень300 г
Клубника500 г
Свежая мята3 стебля
Коричневый сахар1 стак.
Сыр рикотта150 г
Лимонная цедра1 чайная ложка
Корица1 чайная ложка
Кленовый сироп30 мл
Приготовление
1
Очистите стебли ревеня и нарежьте их тонкими ломтиками.
2
Смешайте ревень с коричневым сахаром и оставьте на 10-15 минут для выделения сока.
3
У клубники удалите хвостики и разрежьте ягоды на четвертинки.
4
Соберите несколько свежих листьев мяты.
5
В отдельной миске взбейте рикотту с кленовым сиропом и щепоткой корицы до однородности.
6
Выложите ревень и клубнику на тарелку, полейте соусом из рикотты и украсьте мятой и лимонной цедрой.