Лимонное масло с травами

Смешайте мягкое сливочное масло с лимонным соком и мелко натертой цедрой.

Добавьте мелко нарезанный фенхель, шнитт-лук, эстрагон и петрушку, приправьте по вкусу.

Сформируйте из массы длинный брус, плотно заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник для застывания.

Перед подачей нарежьте масло тонкими кружками и используйте как гарнир к рыбе на гриле, овощам или грибам.