Гороховый суп с копченой грудинкой
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 607 ккалрусская
Ингредиенты
Варено-копченая свиная грудинка600 г
Дробленый горох160 г
Душистый перец горошкомпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Нарежьте варено-копченую грудинку небольшими кусочками.
2
Залейте мясо 2–2,5 литрами холодной воды, чтобы получить желаемую густоту.
3
Добавьте в кастрюлю целую очищенную луковицу, душистый перец и лавровый лист.
4
Варите на среднем огне около 1,5 часа, поддерживая слабое бурление без сильного кипения.
5
Всыпьте дробленый горох и готовьте до полной мягкости.
6
При подаче украсьте свежей зеленью и подайте с сухариками по желанию.