Шоколадно-кофейные блины с творожной начинкой
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 473 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Молоко350 мл
Цельнозерновая мука180 г
Какао-порошок20 г
Крепкий кофе150 мл
Сахар40 г
Соль2 г
Сода2 г
Бананы1 шт
Мягкий творог250 г
Сливки 35%-ные30 мл
Изюм без косточек45 г
Молотая корица1 г
Растительное масло25 мл
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.
2
Постепенно влейте молоко, вводя просеянную муку, смешанную с какао и содой.
3
Добавьте остывший крепкий кофе и пару ложек растительного или топлёного масла, перемешивая до консистенции жидких сливок.
4
Выпекайте блины на сухой разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
5
Приготовьте начинку: смешайте банан, творог, сливки, корицу, сахар и изюм в блендере или вручную.
6
Намажьте начинку на блины и сверните их в трубочки или треугольники.