Говядина с грибами в соевом соусе на листах нори
⏱ 160 мин🍽 4 порц.🔥 635 ккалазиатская
Ингредиенты
Говяжья вырезка400 г
Грибы200 г
Рис1 стак.
Сухие водоросли нори100 г
Красный лук1 головка
Красный перец чили1 шт
Кинза1 пуч.
Чеснок2 зуб.
Рисовый уксус2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Имбирь1 шт
Белое сладкое вино50 мл
Соевый соус4 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке, чтобы получить примерно чайную ложку.
2
Смешайте соевый соус, белое сладкое вино и имбирь для маринада.
3
Замаринуйте говядину и оставьте минимум на 30 минут, лучше на несколько часов.
4
Нарежьте красный лук полукольцами, чеснок пластинками, а перец чили (без семян) кольцами.
5
Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
6
Разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном и обжарьте мясо по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
7
В той же сковороде обжарьте лук, чеснок и перец чили. Добавьте грибы и маринад, тушите 5-7 минут.
8
Отварите рис, затем, пока он теплый, введите рисовый уксус.
9
Мелко нарежьте кинзу и тонко нарежьте готовое мясо.
10
На лист нори выложите рис, сверху мясо и грибы, полейте соусом и посыпьте кинзой.