Меренги на крахмале
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 170 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный белок3 шт
Сахар150 г
Крахмал1 чайная ложка
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Взбейте яичные белки до стойкой пены.
2
Всыпьте половину сахара и продолжайте взбивать до плотной блестящей массы.
3
Добавьте оставшийся сахар, крахмал и лимонный сок, взбивая ещё 5-7 минут до устойчивой густой консистенции.
4
Выпекайте меренги при 150 °C около 10 минут, затем снизьте температуру до 100 °C и сушите ещё 40-50 минут.