Куриная «буженина» в специях, нашпигованная чесноком
⏱ 495 мин🍽 10 порц.🔥 202 ккаламериканская
Ингредиенты
Чеснок6 зубчиков
Коричневый сахар1 столовая ложка
Специи для мяса3 чайные ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриная грудка1 кг
Приготовление
1
Нарежьте 6 зубчиков чеснока тонкими пластинками и нашпигуйте ими куриные грудки.
2
В ступке разомните тмин, зиру, кориандр, горчичные зёрна и травы, добавив оливковое масло, соль, перец и коричневый сахар, чтобы сохранить текстуру зёрен.
3
Обильно намажьте грудки полученной смесью и выложите на фольгу.
4
Запекайте при 250°C 10–12 минут, затем накройте фольгой и оставьте в выключенной духовке на 8 часов (лучше на ночь).
5
Утром достаньте готовую буженину и подавайте.