Лимонная паста с травами и черным перцем горошком
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 550 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста200 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Черный перец горошком6 шт
Базилик20 г
Свежая мята10 г
Рукола25 г
Зеленый лук0.5 пучков
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Лимонная цедра1 столовая ложка
Приготовление
1
Вскипятите 2,25 л подсоленной воды и отварите пасту в течение 10 минут.
2
Пока паста варится, смешайте в блендере лимонный сок, черный перец горошком, базилик, мяту, рукколу, зеленый лук, чеснок, оливковое масло и соль, измельчив до однородности.
3
Откиньте готовую пасту на дуршлаг, затем сразу верните её в горячую кастрюлю.
4
Добавьте приготовленный соус, тщательно перемешайте и подавайте на подогретых тарелках, посыпав 1 ст. л. лимонной цедры.