Кчуч
⏱ 150 мин🍽 3 порц.🔥 149 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Баранина150 г
Картофель100 г
Помидоры80 г
Репчатый лук25 г
Баклажаны50 г
Зеленая стручковая фасоль30 г
Сладкий перец25 г
Сольпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте жирную баранину (грудинку или корейку) на небольшие кусочки.
2
Очистите репчатый лук и нарежьте его дольками, помидоры также нарежьте дольками.
3
Промойте стручковую фасоль, удалите жилки и разрежьте пополам.
4
Разрежьте сладкий перец на четыре части и удалите семена.
5
У мелких баклажанов отрежьте плодоножки.
6
В глиняную посуду уложите слоями картофель, лук, фасоль, перец и помидоры.
7
По краям разместите баклажаны, посыпьте петрушкой, затем выложите мясо, приправьте солью и перцем.
8
Залейте ингредиенты горячей водой, чтобы она только покрыла продукты.
9
Готовьте в духовке 1,5–2 часа до готовности.
10
Подавайте кчуч в той же глиняной посуде.