Дикие огурцы
⏱ 10 мин🍽 8 порц.🔥 49 ккалазиатская
Ингредиенты
Огурцы500 г
Свежий перец чили0.5 шт
Свежий имбирь50 г
Арахисовая паста1 чайная ложка
Лимонный сок1 чайная ложка
Соевый соус3 столовые ложки
Кунжутное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите огурцы от кожуры, разрежьте их вдоль пополам и удалите мякоть с семенами с помощью чайной ложки.
2
Нарежьте очищенные огурцы полукруглыми ломтиками толщиной около 5 мм.
3
Очистите имбирь и натрите его на мелкой тёрке.
4
Удалите семена и перегородки из перца чили, затем мелко нарежьте его.
5
Смешайте нарезанные огурцы с тёртым имбирём и рубленым перцем чили.
6
В отдельной ёмкости соедините арахисовую пасту, лимонный сок, соевый соус и кунжутное масло, тщательно перемешивая до однородности.
7
Переложите огурцы в герметичный контейнер, залейте соусом, закройте крышкой и аккуратно встряхните для смешивания.
8
Подавайте блюдо сразу после приготовления.