Торт «Сметанник» полосатый
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 1137 ккалрусская
Ингредиенты
Сметана 33%-ная1300 г
Сливочное масло200 г
Сахар2.5 стакана
Куриное яйцо2 шт
Ванильный сахарпо вкусу
Гашеная сода1 чайная ложка
Пшеничная мука3 стакана
Какао1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте яйца с половиной сахара, вмешайте 500 г сметаны, растопленное сливочное масло и ванильный сахар.
2
Добавьте просеянную муку и соду, гашеную уксусом, и перемешайте до однородности.
3
Разделите тесто на две равные части, в одну из них вмешайте какао.
4
Выложите обе массы на противень и выпекайте при 160 °C около 20–30 минут.
5
Достаньте коржи из духовки и разрежьте каждый на две части.
6
Для крема взбейте оставшуюся сметану с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
7
Соберите торт, чередуя светлые и шоколадные коржи, промазывая каждый кремом.
8
Оставьте торт пропитываться в прохладном месте на 10–12 часов.