Сливовый пирог с меренгами
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 378 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар100 г
Сливы1 кг
Маргарин150 г
Сольщепот.
Куриное яйцо1 шт
Бренди1 столовая ложка
Разрыхлитель4 г
Пшеничная мука250 г
Молоко2 столовые ложки
Яичный белок3 шт
Приготовление
1
Смешайте размягченный маргарин, соль, сахар, яйцо и бренди до однородности.
2
Введите просеянную муку с разрыхлителем и молоко, замесив тесто.
3
Переложите тесто в смазанную маслом форму, проткните вилкой и выпекайте 10 минут при 180°C.
4
Выложите на основу сливы без косточек, нарезанные пополам, и продолжайте выпекание 20-30 минут.
5
Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков, нанесите на пирог и допекайте 10 минут для хрустящей меренги.