Лимонный суп с креветками
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 197 ккалмексиканская
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)0.25 стаканов
Репчатый лук1 головка
Куриный бульон4 стакана
Перец халапеньо2 шт
Чеснок8 зубчиков
Семена кумина (зира)0.5 чайных ложек
Палочки корицы1 шт
Тертая лимонная цедра3 столовые ложки
Очищенные креветки500 г
Гвоздика4 шт
Лимонный сок3 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
TABASCO®по вкусу
Приготовление
1
Вскипятите куриный бульон с четвертинками лука, половинками халапеньо, чесноком, цедрой лимона, кумином, корицей и гвоздикой.
2
После закипания накройте крышкой, убавьте огонь и томите 20 минут, затем процедите.
3
Верните очищенный бульон в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте креветки, лимонный сок и каплю табаско.
4
Варите 3 минуты до готовности креветок, снимите с огня и добавьте свежую кинзу.