Паста с креветками, помидорами, лимоном и шпинатом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 766 ккалитальянская
Ингредиенты
Королевские креветки300 г
Лимонная цедра2 чайные ложки
Молотый красный перецщепот.
Свежий тимьян1 стебель
Орегано1 стебель
Базилик1 стебель
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Помидоры черри200 г
Шпинат150 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Лапша250 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте половину лимонной цедры с молотым красным перцем, рубленой зеленью, солью и перцем, обваляйте в этой смеси креветки и оставьте мариноваться.
2
Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне, обжарьте чеснок около 30 секунд, добавьте помидоры черри и оставшуюся цедру, приправьте солью и перцем, тушите 2 минуты.
3
Выложите креветки в один слой, обжаривайте 2 минуты, переверните и готовьте еще 1 минуту до прогрева, периодически помешивая помидоры.
4
Отварите лапшу до состояния аль-денте в подсоленной воде.
5
Слейте пасту, сохранив полстакана воды, влейте ее в сковороду к креветкам, добавьте пасту и шпинат, влейте лимонный сок.
6
Приправьте солью и перцем, при подаче можно добавить еще лимонного сока, подавайте с хрустящим хлебом и пармезаном.