Домашние котлеты с луком и помидорами

Вымойте зелень и помидоры, очистите лук и подготовьте куриный фарш.

Мелко нарежьте укроп и петрушку.

Сделайте крестообразный надрез на донышке помидора, обдайте его кипятком на пару минут и снимите кожицу.

Нарежьте лук мелкими кубиками и залейте его кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь.

Смешайте в миске фарш, очищенный помидор, размягченный лук и зелень. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте до однородности.

Сформируйте из получившейся массы котлеты и обжарьте их на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, используя сливочное или растительное масло.