Салат с яблоком и сидром под соусом из расплавленного сыра камамбер

Нарежьте ржаной хлеб мелкими кубиками, смешайте с оливковым маслом и измельченным чесноком в миске.

Выложите подготовленный хлеб на противень и запекайте при 180 градусах около 10 минут до золотистой корочки, затем полностью остудите.

Смешайте листья салата ромен и руколы, выложив их на тарелки.

Нарежьте яблоки тонкими ломтиками с кожурой, сбрызните сухим сидром, обсушите и разложите поверх зелени.

Разрежьте охлажденный камамбер пополам, отделите мягкую часть от корки и переложите в небольшую кастрюлю.

Добавьте сметану и нагревайте на слабом огне 3-4 минуты, постоянно помешивая венчиком, чтобы сыр плавился, но не варился.

При необходимости добавьте немного сидра для текстуры, затем полейте готовым соусом салат и посыпьте хрустящими гренками перед подачей.