Салат из рукколы со свеклой и козьим сыром
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 349 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свекла2 шт
Рукола280 г
Козий сыр100 г
Грецкие орехи65 г
Оливковое масло extra virgin0.25 стаканов
Лимон0.5 шт
Сухая горчица0.25 чайных ложек
Сахар0.75 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите свеклу до полной готовности, затем остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, сухую горчицу, сахар, соль и перец до однородности.
3
Выложите на тарелки рукколу, добавьте свеклу и козий сыр, посыпьте орехами и полейте заправкой.