Перец фаршированный морским гребешком
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 320 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сладкий перец10 шт
Мясо гребешков400 г
Рис0.25 стаканов
Репчатый лук3 головки
Топленое масло2 столовые ложки
Томатная паста2 столовые ложки
Черный перец горошкомпо вкусу
Сметана100 г
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук и мясо морских гребешков, обжарьте их на топленом масле до мягкости.
2
Добавьте томатную пасту и продолжайте готовить фарш несколько минут, чтобы он приобрел насыщенный вкус.
3
Очистите сладкий перец от семян и перегородок, промойте и ошпарьте кипятком для мягкости.
4
Смешайте обжаренный фарш с отварным рисом, посолите и поперчите по вкусу.
5
Наполните подготовленные перцы рисово-мясным фаршем и выложите в кастрюлю.
6
Залейте перцы подсоленной водой с горошком черного перца и тушите на среднем огне 15–20 минут.
7
Подавайте горячим, украсив сметаной, собственным соусом из кастрюли и свежей зеленью.