Пенне болоньезе паста
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 862 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста пенне200 г
Говядина150 г
Сыр пармезан30 г
Стебель сельдерея30 г
Лук-шалот26 г
Морковь40 г
Чеснок1 зуб.
Тимьян1 г
Помидоры в собственном соку180 г
Петрушка3 г
Орегано1 г
Сливочное масло20 г
Белое сухое вино50 мл
Оливковое масло40 мл
Приготовление
1
Отварите пенне в подсоленной воде до готовности за 9 минут.
2
Пропустите говядину через мясорубку.
3
Нарежьте мелкими кубиками лук-шалот, сельдерей, морковь и чеснок.
4
Обжарьте овощи с фаршем на оливковом масле 4-5 минут, приправьте солью и перцем.
5
Добавьте орегано, влейте 50 мл белого вина, добавьте томаты в собственном соку и тушите 10 минут до мягкости.
6
Смешайте соус с готовой пастой и сливочным маслом, прогрейте 1-2 минуты.
7
Подавайте, посыпав пармезаном и петрушкой, украсив веточкой тимьяна.