Пирог с меренгой и бананом
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 154 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо1 шт
Бананы6 г
Разрыхлитель1 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сахар10 столовых ложек
Приготовление
1
Отделить желтки от белков, белки охладить в холодильнике.
2
Взбить размягченное сливочное масло с желтками и 5 ст. л. сахара до пышной массы.
3
Смешать муку с разрыхлителем, добавить в масляную смесь и замесить тесто. Охладить его 30 минут.
4
Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной около 1 см.
5
Нарезать очищенные бананы ломтиками и равномерно выложить на тесто.
6
Взбить белки с оставшимся сахаром в устойчивую пену и распределить поверх бананов.
7
Выпекать пирог в разогретой до 160°C духовке 40–50 минут.
8
Остудить и подавать холодным, при желании с молоком или мороженым.