Форель запеченная с картофелем
⏱ 80 мин🍽 5 порц.🔥 655 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Оливковое масло10 мл
Сливочное масло10 г
Чеснок2 зуб.
Форель1 кг
Сливки 30%-ные300 мл
Твердый сыр100 г
Свежие листья орегано1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
2
Смажьте форму для запекания оливковым маслом, выложите картофель и посолите.
3
Смешайте сливочное масло с измельчённым чесноком и смажьте картофель.
4
Нарежьте форель кусочками, уложите сверху на картофель и посолите.
5
Посыпьте рыбу тёртым твёрдым сыром.
6
Приготовьте соус: смешайте сливки, соль, перец и мелко нарезанный свежий орегано.
7
Полейте блюдо соусом, не переживая, если он не покроет всё — в процессе запекания жидкость распределится.
8
Накройте форму фольгой и запекайте при 180–200 °C 40–45 минут.
9
Снимите фольгу и готовьте ещё 5–10 минут до золотистой корочки.