Гарнир из фасоли
⏱ 210 мин🍽 6 порц.🔥 118 ккалевропейская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Петрушка3 стебля
Сливочное масло80 г
Репчатый лук1 шт
Лавровый лист1 шт
Фасоль300 г
Приготовление
1
Замочите сухую фасоль в холодной воде минимум на 3 часа или на ночь, затем хорошо промойте.
2
Переложите бобы в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и слейте первую воду.
3
Залейте фасоль холодной водой, добавьте половинку репчатого лука и лавровый лист.
4
Варите на среднем огне 30 минут, затем добавьте 250 мл холодной воды, доведите до кипения и варите еще 30 минут.
5
Повторите процедуру с добавлением воды еще два раза, общее время варки составит 2,5 часа.
6
Слейте готовую фасоль через дуршлаг.
7
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте фасоль, посолите и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
8
Подавайте гарнир горячим, он отлично сочетается с тушеным или запеченным мясом.