Десерт «Павлова» с малиной и гранолой

Разогрейте духовку до 180°C, затем снизьте температуру до 140°C.

Взбейте яичные белки до пиков, постепенно всыпая сахар, в конце добавьте уксус и снова взбейте.

Выложите меренгу на пергамент и запекайте 60–90 минут при 140°C.

После выпечки не открывайте духовку, дайте меренге полностью остыть внутри, чтобы она не осела.

Смешайте вымытую малину со сгущенным молоком.

Выложите малиновый крем на остывшую меренгу и посыпьте гранолой.