Паппарделле с мятой, горошком и лимоном
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 816 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста паппарделле180 г
Замороженный зеленый горошек200 г
Лук-шалот1 шт
Лимон1 шт
Свежая мята8 шт
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду и отварите паппарделле, сняв их с огня на 2 минуты раньше рекомендованного времени.
2
Отдельно доведите до готовности замороженный зеленый горошек.
3
На сковороде с оливковым маслом до мягкости обжарьте мелко нарезанный лук-шалот.
4
Переложите пасту к луку, добавьте горошек и немного воды из-под пасты для создания соуса.
5
Вмешайте цедру лимона, свежую мяту и черный перец, тщательно перемешайте и сразу подавайте.