Рис с шерри
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 565 ккалиспанская
Ингредиенты
Оливковое масло5 столовых ложек
Репчатый лук150 г
Портвейн175 мл
Длиннозерный рис500 г
Сливочное масло25 г
Куриный бульон1.2 л
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками и доведите куриный бульон до кипения.
2
Разогрейте духовку до 200°C.
3
В глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте 6–8 минут, периодически помешивая.
4
Влейте портвейн и добавьте рис, перемешайте, затем залейте кипящим бульоном и посолите.
5
Накройте кастрюлю крышкой и запекайте в духовке около 20 минут до мягкости риса.
6
Перед подачей положите сверху кусочек сливочного масла, дайте ему растаять и сразу подавайте в той же посуде.